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    关心师生健康,打造安全、放心食堂

    * 来源 : 总务处 * 作者 : dzb * 发表时间 : 17-03-31 * 浏览 : 471

    为了全面掌握了解师生在校用餐情况,328日,总务处对在校用餐的师生做了一次食堂满意度调查。为保证调查的可信度,我们随机对两个食堂用餐的学生各发放了150份调查问卷,从中了解食堂的饭菜质量、食品卫生、服务态度等相关信息,针对本次调查结果,我校膳食管理委员于329号举行了一次全体会议。参加本次会议的有:膳食管理委员会的全体成员以及两位食堂的管理者。会议的内容如下:

    一、规范经营:1.时间上的不得违规经营(如:上午9点之后课间时间不得经营);2.经营范围:不得出售热狗和蘑菇类食品;3.安全卫生方面要规范(如:售饭菜时不须戴口罩、手袋等);4.不得现金交易,需明码标价及限价销售。

    二、食品安全:要明确食品原料的来源并公示食品来源相关信息,过期食品禁止出售以及餐具消毒和用餐环境卫生等问题。

    三、成员履职:1.要按时检查,核实原材料来源、收集意见、督查违规以及维持用餐纪律等问题。

    通过这次会议的召开,明确了食堂的经营方向,增强学校食堂严格执行各项食品安全管理制度的自觉性,有效预防和减少食品安全事故与春季传染病的发生,同时也让大家更好的参与食堂的监管和管理,为我校师生打造一个安全、放心的食堂迈进了一个新台阶。

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